A alimentação é um dos fatores mais importantes no controlo da diabetes, juntamente com o exercício físico e com a terapêutica prescrita pelo seu médico. Assim, deve procurar fazer refeições equilibradas e variadas, que sejam adequadas às suas necessidades energéticas. Se necessário, pode procurar o apoio de um nutricionista. Deve participar também no delineamento do seu plano alimentar, encarando-o como um objetivo pessoal e como um passo essencial para controlar os seus níveis de glicemia e reduzir as possíveis complicações da diabetes.

Atualmente, os hidratos de carbono não são proibidos ao doente diabético, sendo no entanto importante limitar o seu consumo e ingeri-los sob a forma de hortícolas, frutas, cereais e leguminosas, que também são alimentos ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. Os alimentos açucarados devem ser consumidos com especial atenção, uma vez que aumentam a glicemia e, sendo altamente calóricos, são geralmente desprovidos de vitaminas e minerais, não sendo assim adequados a uma alimentação saudável. Deve também ser evitada a ingestão de gordura e sal. Um regime alimentar bem estruturado evita também a obesidade e o excesso de peso, reduzindo as complicações da diabetes.

1 - Os hidratos de carbono (leguminosas, massas, cereais, batatas, e pão) devem ser a maior percentagem de alimentos, 50% a 55% da sua dieta.

2 - Comer vegetais livremente, uma vez que são ricos em fibras e em vitaminas.

3 - Comer 2/3 peças de fruta por dia.

4 - Limitar o consumo de gordura animal, manteiga, banha, etc., assim como de ovos.

5 - Evitar bebidas alcoólicas e o tabaco.

6 - Ingerir pelo menos 1,5L de água ao longo do dia.

7 - Tentar diminuir a ingestão de sal. Pode temperar os alimentos com especiarias, ervas aromáticas e limão.

8 - As proteínas devem constituir 15% da sua dieta (queijo fresco, ovos, peixe e carne, preferencialmente magra).

9 - Evitar açúcares de absorção rápida (mel, bolos, refrigerantes e outros).